鸡胃肠道的生理特点与健康风险

鸡子的胃肠道，是食物消化和营养吸收的重地，是机体与外界交流的重要通道。是所有营养物质物理和化学消化的主要场所，也是吸收各种营养物质，并将其转运到血液的重要组织部位。

并且在这里，上皮内淋巴细胞、肠相关淋巴组织与支气管相关淋巴组织等，它们共同组成了机体的粘膜免疫系统。

鸡体的粘膜免疫系统，是整个免疫网络的重要组成部分。它可以为机体提供特异性和非特异性的免疫保护。

所以，鸡子胃肠道的生理状态的好坏，直接影响了机体营养物质的消化、吸收、转运和代谢，也影响着机体抗病能力的强弱，更影响着机体生产性能的高低。

健康源于有良好的营养供给，以及良好的胃肠消化和生理功能。如果是鸡子的胃肠道出现了问题，则营养物质的摄入就会受阻，从而带来动物体质的下降，诸多毒素因肠道的吸收选择性下降而进入体内，对机体造成更大的危害。

同时，免疫机能随着胃肠道机能受损，也会相应的下降，此时的病原就会乘虚而入进一步危害机体，破坏胃肠道，形成恶性循环。

可以说，胃肠道问题是“百病之源”，因此养殖者和基层兽医必须引起高度重视！

家禽胃肠道，相对体重比例，是很小的。但是家禽通过更复杂的血管分布、胃肠道分泌率、快速的流动以及酸性的消化道环境，提高营养的消化吸收率。

家禽胃肠道排空时间、pH值、主要菌群和细菌密度如下表所示：

在所有家禽消化道中，维持各种有益微生物菌群数量是很重要的。这种正常微生物系统的破坏，会增加宿主动物对其后开始在肠道内定植的、病原微生物的易感性，从而引起动物疾病的发生。

再加上那些有益的微生物菌群，对饲粮和环境的侵害反应敏感，所以，就必须尽一切努力将这些侵害减少到最低程度，从而确保动物消化道的健康。当然，这保证了动物消化道粘膜的完整性，生物安全屏障得以发挥重要防护作用。